Recette bouillette

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Salutations, voici présentée ma dernière recette, simple, de mix et bouillettes.

le mix est composé de:

  1.  2 kg de farine de maïs
  2.  1kg de semoule fine de blé dur
  3.  1 kg de farine de soja
  4.  500 grs de farine de poisson
  5.  500 grs de graines pour oiseaux « du ciel » moulues
moulinet-emblem-a

Moulinets Daiwa « Emblem »

Puis pour 1 kg de mix:

  1.  10 œufs moyens
  2.  40 gr de sel
  3.  30 ml de viandox
  4.  15 ml de Nuoc mam
  5.  30 ml d’huile ISIO4 ou de sésame grillé
  6.  5 ml de monster crab ou Squid octopus (Rod Hutchinson)
  7.  Pétrir et laissez reposer au minimum 15 mn

Pas de colorant, 20 mm de ∅, ces bouillettes (farines et additifs divers) reviennent donc à 1.45 € le kilo…

Cuisson jusqu’à ce que les premières remontent en surface, conservation par séchage/congélation.

Autre recette de « mix »:

  • 2 parts de farine de maïs
  • 2 parts de farine de soja
  • 2 parts de semoule de blé dur (fine)
  • 1 part de farine de blé
  • Bird-food carpe1 part de « bird food » moulu (Mouture grossière; (graines à farine, et une oléagineuse), téguments quasi intacts comme matière « ballast », tout pour aider au transit.
    (35% de gruau d’avoine, 25% d’alpiste, 20% colza, 20% millet), j’y ai même ajouté quelques poignées de lentilles (moulues aussi)…
  • 1/2 part de farine de poisson

Une autre formulation:

  • 2 kg de farine de maïs
  • 2kg de semoule fine de blé
  • 1 kg de farine de soja
  • 1kg de farine de lupin
  • 1 kg de graines pour oiseaux broyées
  • 1 kg de farine de poisson

Voir les premiers résultats ici -> Pêche de la carpe à la bouillette.

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6 réponses

  1. nico dit :

    ca donne combien de kilos de bouillette a peut pret?

  2. nico dit :

    a oui je n’ avais pas vu que le liquide etait pour 1 kg de mix…donc la ta recette donne logiquement 6 kg de mix non?
    par rapport aux farines et ingredients…dans le coin on peut les acheter ou? en supermarché?

  3. nico dit :

    oui j’ai vu mais ca fait loin pour un essais de 2 kg….

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